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Filha de agricultores a engenheira agrônoma, Jociele Paula Cagol, moradora do interior de São Valentim, cresceu em meio ao gado de leite e a produção de grãos ajudando os pais na lavoura. Mas há dois anos, a também professora, resolveu investir em uma agroindústria familiar.
O seguimento escolhido foi a granja de ovos e através de estudos feitos em parceria entre Prefeitura de São Valentim, Emater, a agroindústria Fazenda do Vale vem desenvolvendo a produção de ovos orgânicos no Alto Uruguai Gaúcho.
A agroindústria que atualmente conta com cerca de 900 galinhas, projeta um crescimento para mais de 4 mil aves da raça Isa Brown, nos próximos anos.
A alimentação é toda produzida na agroindústria, com apenas milho e farelo de grãos, evitando conservantes, medicamentos e outros produtos que possam tirar a naturalidade e qualidade dos ovos
"Gostaria de agradecer a prefeitura de São Valentim, Emater e aos médicos veterinários, Sandra Piovesan, Pietro e André, que vem me auxiliando no aumento e qualidade do produto entregue", ressalta Jociele
Atualmente toda a produção é comercializada para supermercados e restaurantes da região, além de pessoas que compram diretamente, para garantir o consumo de um produto saudável e de melhor qualidade.
Os ovos da Agroindústria Fazenda do Vale, passam por uma série de avaliações, antes de chegar a mesa do consumidor. Tudo começa com um cuidado especial na hora do recolhimento dos ovos, após seleção, classificação e verificação da qualidade de cada unidade. Os ovos tem três tamanhos, grande, extra e o jumbo
Além da qualidade nutricional do ovo orgânico, ele também dura mais na geladeira. Claro, o sabor também é diferenciado.
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