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No domingo (12), o vice-prefeito, Flávio Tirello e o médico veterinário da Prefeitura, Éverton Pujol Guterres participaram do Encontro Estadual de Cunicultores na cidade vizinha de Três Arroios.
A proposta do evento – dedicado a criação de coelhos - foi colocar em pauta a discussão sobre a formação, organização e legalização da cadeia produtiva da cunicultura, desde sua produção propriamente dita, passando pela industrialização e chegando até o consumidor final.
Estiveram presentes, cunicultores de vários estados do País (Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná e Rio de Janeiro). Também esteve presente o empresário catarinense, Ludgero Gonçalves, que está para colocar em operação um frigorífico com capacidade para abater três mil coelhos por dia no município de Canoinhas/SC.
O evento foi organizado pelo cunicultor Milton Pilar e sua esposa Janaína Rodrigues e contou com o apoio de entidades do setor público e privado.
“Temos que incentivar o consumo da carne de coelho, por ser um produto de alto padrão nutricional e uma fonte de proteína com qualidades ímpares, sendo que as principais são o baixo teor de gordura e sua alta digestibilidade”, salienta o cunicultor Milton Pilar.
O vice-prefeito Flávio Tirello destacou durante o evento que o município de Erechim é parceiro e incentivador de toda e qualquer proposta que venha a beneficiar os produtores e empreendedores do município e Região do Alto Uruguai como um todo.
