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A cidade, no Vale Europeu de Santa Catarina, é conhecida pela colonização germânica, que deixou muitas heranças. Uma delas é a intensidade dos festejos de Páscoa, reflexo da religião luterana, trazida pelos imigrantes que chegaram à região no final do século 19.
Se antes as comemorações, marcadas por uma farta gastronomia, eram restritas aos pomeranos, há 11 anos a festa é aberta ao público, no Centro Cultural de Pomerode, que fica na Rua Hermann Weege, 111. Nesta edição, a Osterfest vai até o dia 12 de abril, quando será comemorada a Páscoa em 2020, com funcionamento de quinta a domingo, das 10h às 20h, com entrada gratuita.
Entre as atrações gastronômicas, estão os menus preparado pela Torten Paradies, tradicional casa de tortas e café da cidade. O estabelecimento será responsável pelo brunch, servido das 10h às 19h horas, que inclui os principais pratos servidos no café colonial do restaurante, como os tradicionais heringsbrot, espécie de canapé feito de ovo e sardinha, e doces como strudel e as cucas (cuques, para os curitibanos) de abacaxi, morango, coco e castanhas.
Na hora do almoço, que vai das 11h às 14h30, também entram no cardápio os famosos salsichões alemães (wurts), chucrute e marreco, entre outros pratos germânicos.
"Além dos pratos e receitas com influência alemã, quem visitar a festa também vai conhecer elementos bem tradicionais da Páscoa, como as casquinhas coloridas de ovos preenchidas com amendoim", explica Rejane Koch, uma das organizadoras da Osterfest.
Já na grande tenda armada no pátio do Centro Cultural, repleta de mesas para serem compartilhadas, mais dez restaurantes tradicionais de Pomerode servem refeições rápidas, com preços que variam de R$8 a R$35. O foco, mais uma vez, é na culinária da Alemanha, com direito a muita carne de porco nos preparos.
Outra atração gastronômica da Osterfest é a Casa das Bolachas, que reúne produtores de toda a cidade especializados nas tradicionais bolachas doces alemãs. É o caso da Multi Doces, cujas receitas são cuidadosamente reproduzidas até hoje por Eleonora Pein. "Aprendi com a minha avó, que veio na época da imigração para Pomerode. E até hoje a equipe mantém o processo artesanal, com produtos naturais. Acreditamos que é isso que mantém o sabor", diz. Uma dos destaques para a Páscoa são as bolachas decoradas de melado, que têm aquele gostinho de especiarias.
Além dos biscoitos, também estão sendo vendidos na feira o Osterbrot, um "primo" do tradicional Stolen, pão doce com frutas cristalizadas muito consumido no Natal, e a colomba pascal, muito parecida com o panetone.
Para quem quer colocar a mão na massa, também será possível participar de uma oficina de decoração de bolachas, pelo valor de R$ 10, na qual vai ser possível customizar os biscoitos com glacê, açúcar colorido e confeitos.
12ª Osterfest - Páscoa de Pomerode
Data: De 12 de março a 12 de abril, sempre de quinta a domingo, das 10h às 20h
Local: Centro Cultural de Pomerode - Rua Hermann Weege, 111, no Centro de Pomerode
Mais informações: www.pomerode.com.br/osterfest
