Operação apreende 2,2 toneladas de alimentos impróprios e autua mercados e açougue em Constantina

Uma operação de fiscalização realizada nesta terça-feira (7) acendeu um alerta para a segurança alimentar no Norte do Rio Grande do Sul. A Força-Tarefa do Programa Segurança dos Alimentos apreendeu cerca de 2,2 toneladas de produtos impróprios para consumo durante inspeções em três mercados e um açougue de Constantina. Todos os estabelecimentos vistoriados foram autuados por irregularidades.

A ação revelou um cenário preocupante. Durante as inspeções, os agentes encontraram alimentos sem procedência, produtos vencidos, falhas graves de armazenamento, controle inadequado de temperatura e fracionamento irregular de mercadorias. Em um dos mercados, a situação foi considerada tão crítica que uma câmara fria precisou ser interditada devido às condições precárias de higiene.

Entre os itens retirados de circulação estavam carnes, pescados, embutidos, ovos, leite, iogurtes, conservas, congelados, salgados de padaria e pizzas. A fiscalização também encontrou produtos coloniais comercializados de forma irregular, como vinho, queijo, cachaça e aipim, além de unidades de álcool cuja venda é proibida nesse tipo de estabelecimento.

O que mais chamou a atenção da equipe foi a quantidade de produtos fora dos padrões de segurança. Alguns envoltórios utilizados para embutidos estavam vencidos há quatro anos, enquanto determinados temperos apresentavam validade expirada há mais de dois anos, evidenciando riscos potenciais à saúde dos consumidores.

Após avaliação técnica realizada por médicos-veterinários, parte das carnes apreendidas que não apresentavam riscos sanitários foi destinada ao Zoológico de Passo Fundo.

A operação reforça a importância das ações permanentes de fiscalização para proteger a saúde da população e garantir que os alimentos comercializados atendam às normas sanitárias exigidas. O trabalho foi coordenado pelo Programa Segurança dos Alimentos e contou com a participação do Ministério Público do Rio Grande do Sul, GAECO, Vigilância Sanitária Municipal, Secretaria Estadual da Saúde, Secretaria Estadual da Agricultura e da Patrulha Ambiental da Brigada Militar.

A orientação dos órgãos de fiscalização é que os consumidores observem sempre as condições de armazenamento, a procedência dos produtos e os prazos de validade antes da compra, contribuindo também para a segurança alimentar de toda a comunidade.

Fotos: Divulgação MP/RS