Atendimento
Os trabalhos realizados pela Extensão Rural e Social oficial do Rio Grande do Sul estarão contemplados em 18 temáticas distribuídas em 14 mil m2, no parque Assis Brasil, em Esteio. Esta semana foi de finalização de obras e embelezamento de arredores, para deixar tudo pronto para receber os visitantes que forem até a 46° Expointer. Nesta edição da feira, as novidades são a presença dos bubalinos, o Projeto Flores para Todos e as inovações tecnológicas com vistas a contribuir para a Sucessão Rural. “Inovação e Tecnologia em busca da sustentabilidade e sucessão rural” é o tema central e perpassa as diferentes temáticas no espaço organizado pela Emater/RS-Ascar, que é vinculada à Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR).
Além das novidades, os temas apresentados pela Emater/RS-Ascar neste ano são agroindústria familiar, agricultura de base ecológica, biodiversidade, bovinocultura de leite, caminhos do mel, educação e saneamento ambiental, fruticultura, homeopatia no cultivo de plantas bioativas, inspeção de pulverizadores, olericultura, pecuária familiar, piscicultura, plantas ornamentais, secagem e armazenagem de grãos e a sucessão rural.
Ainda haverá o espaço que receberá a representação de todos os públicos assistidos pela Emater/RS-Ascar, quilombolas, indígenas, assentados da reforma agrária, pescadores profissionais artesanais, pecuaristas e agricultores familiares. “Tudo está sendo organizado com muita dedicação, ao longo dos últimos meses, pela equipe de extensionistas da Instituição”, afirma o gerente regional da Emater/RS-Ascar em Porto Alegre um dos coordenadores do espaço na Expointer, Elias Kuck.
Em relação ao tema da Instituição em 2023, o espaço da Sucessão Rural tem o objetivo de apresentar aos visitantes os trabalhos realizados pela Emater/RS-Ascar na perspectiva da sucessão rural. Assim, serão divulgados os Cursos de Empreendedorismo e Desenvolvimento para a Juventude Rural, as possibilidades de sucessão no espaço rural, a partir dos diferentes temas trabalhados pela Extensão Rural e Social, e a divulgação dos cursos nos Centros de Treinamento da Emater/RS-Ascar.
Na Agroindústria Familiar, o objetivo será apresentar a agroindustrialização no arranjo produtivo da cana-de-açúcar como ferramenta tecnológica na perspectiva social e agropecuária, com ênfase na manutenção da sucessão familiar, participação da mulher na história da agroindustrialização rural e a agroindústria de derivados da cana-de-açúcar, vinculada ao incentivo para o melhoramento produtivo (apresentar diferentes cultivares de cana-de-açúcar), oriunda de Unidade de Referência Técnica (URT).
No aspecto social-humano, a agroindústria incentiva a permanência do jovem no campo e evidencia a discussão de gênero, baseada no fato de que muitas agroindústrias familiares têm como histórico cultural a presença da mulher em todo o processo. Em paralelo a isso, o espaço trará como inovação uma exposição de equipamentos destinados a diferentes processos de agroindustrialização, além de processamento de derivados da cana-de-açúcar.
No espaço da Agricultura de Base Ecológica o enfoque será o manejo que respeita os processos naturais e holísticos e que leva em conta o cuidado, não apenas da vida vegetal e animal, mas também do solo, a ciclagem de nutrientes, o uso da água, o controle biológico de pragas, entre outros. Também serão apresentadas outras formas de construção de canteiros e estufas, utilizando os princípios da permacultura, procurando copiar os desenhos que a natureza proporciona, de forma a otimizar a interatividade e o aproveitamento da luminosidade, além da alta resistência às variações climáticas.
Em Biodiversidade o foco será a interação com os visitantes para reconhecimento, troca de experiências e relatos da biodiversidade de plantas alimentícias ou de utilidades das que são de origem tradicional, conhecidas como “crioulas”, “antigas” ou “Pancs”. Além da utilização da biodiversidade na alimentação e para a melhoria da qualidade do solo, quer seja como componente de microrganismos fermentativos ou de produtos biológicos.
O espaço contará com dois pergolados onde serão demonstradas sementes, plantas, frutas e tubérculos, bem como produtos de uso ou consumo e materiais de propagação. Serão disponibilizadas informações de manipulação ou manuseio dos produtos, destacando a tendência da procura em função da saúde ou para uso em pratos gourmet. Também serão mostrados sistemas de cultivos possíveis, com a utilização de produtos biológicos e seus efeitos nas plantas e no solo.
Na Bovinocultura de Leite serão desenvolvidos dois temas voltados à produção e sanidade leiteira. O primeiro tema versará sobre a qualidade do leite com ênfase na prevenção e controle da mastite, redução e uso racional de antibióticos, tratamentos alternativos com preparados homeopáticos e um mini laboratório bacteriológico disponibilizado pela Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepagro) e pelo Instituto de Pesquisas Veterinárias Desidério Finamor (IPVDF). O segundo, abordará a Produção de Leite à Base de Pasto, tendo como ênfase as principais espécies forrageiras pesquisadas pela Embrapa, as quais estarão exibidas no espaço.
Os Caminhos do Mel, temática que atrai interessados em investir e visitantes por sua beleza e hospitalidade, mostrará os processos que envolvem a cadeia do mel, incluindo as abelhas com ferrão e as melíponas. Serão apresentadas plantas com potencial melífero, manuseio de melíponas, além de implementos de uso na apicultura e meliponicultura, colheita e comercialização dos produtos apícolas.
A Fruticultura será o espaço destinado à divulgação de Boas Práticas Agrícolas com foco em tecnologias de sistemas de produção. Os agricultores poderão ver novas variedades de videiras e morangueiros, que trazem maior adaptação às condições de clima e solo gaúchos. O visitante poderá conferir essa ação em canteiros de cultivo de melancia e abacaxi, em que são colocadas em prática as tecnologias de mulching e irrigação. Será apresentada também a produção de morangos em sistema semi-hidropônico.
Em parceria com a Secretaria Estadual de Meio Ambiente e Sustentabilidade (Sema) foi implantado um Sistema Agroflorestal (SAF) onde a intenção é mostrar a possibilidade de certificação dos produtos da flora nativa e de valorização das frutas originárias do Rio Grande do Sul.
Na área da Olericultura serão apresentadas técnicas de produção sustentável inovadoras às cadeias produtivas das hortaliças gaúchas, explorando as possibilidades desse método, evidenciando a redução das dificuldades no manejo. Neste ano, o foco será no cultivo em altas temperaturas e radiações, com a apresentação de estruturas de proteção de cultivo, estufas, estufins, telas, plásticos de proteção, que são cada vez mais importantes diante das condições climáticas que vêm desafiando a produção gaúcha. O espaço também se propõe a valorizar a cultura da batata-doce, pela exibição das variedades tradicionais cultivadas, enaltecendo seus sabores.
Haverá a oferta de consultoria a produtores comerciais e domésticos, sobre o sistema de produção de olerícolas em recipientes: calhas, bancadas, slabs, vasos, hidroponia e de pequenos espaços e métodos de irrigação, insumos e características de plantas adaptáveis. A área de visitação estará dentro de um sistema protegido de 10 metros de largura por 12 de comprimento, com diferentes métodos de sistemas de irrigação, com quatro cenários de exposição, além de sistemas de proteção de cultivos, maquetes e materiais de cobertura e isolamento.
O espaço das Plantas Ornamentais na 46° Expointer terá como objetivo apresentar possibilidades de geração de renda e embelezamento das propriedades, a partir do cultivo de plantas ornamentais para ambientes internos e externos. No espaço, os visitantes conhecerão técnicas de cultivo e manejo de kokedamas - técnica de origem japonesa que consiste em envolver a planta dentro de uma esfera de musgo -, substrato e argila, sendo desnecessário seu plantio em um vaso, suculentas e outras plantas para ambientes externos e internos.
O espaço do Projeto Flores Para Todos apresentará o cultivo de flores de corte que estão sendo produzidas por famílias rurais e escolas do campo em todo território nacional através do projeto Flores para Todos. A atividade é o maior projeto inclusivo de extensão em Floricultura no Brasil e tem duas vertentes de atuação: nas famílias de agricultores familiares e nas escolas do campo. Os visitantes poderão conhecer um pouco mais sobre o projeto e apreciar os canteiros de flores com as espécies gladíolo, ornithogalum e girassol. O Projeto Flores para Todos é desenvolvido em parceria entre a Universidade de Santa Maria (UFSM) e Emater/RS-Ascar de diferentes regiões do Estado.
No espaço da Pecuária Familiar o objetivo será desenvolver o tema bem-estar animal na espécie equina, de grande importância na cadeia da equideocultura, tanto para a pecuária familiar quanto para criadores e respectivas associações. Dentro dessa temática serão abordados assuntos como comportamento do cavalo na natureza, hábitos alimentares, técnicas de aproximação não violentas, prevenção de vícios comportamentais e manejo de instalações, buscando exemplificar técnicas facilitadoras para a rotina de manejos inerentes à espécie equina.
Na área de bem-estar, serão apresentadas as principais características da espécie bovina, e as boas práticas de criação, que devem ser implementadas para melhor qualidade de vida e rendimento das diferentes categorias animais. O segundo tema será o controle de carrapatos em bovinos, com foco na prevenção da resistência, opções de tratamentos e controle biológico. Também serão divulgados os cursos oferecidos no Centro de Treinamento de Agricultores de Montenegro (Cetam) ligados à atividade de pecuária.
Nessa edição também será apresentada a Bubalinocultura, um trabalho conjunto da Emater/RS-Ascar, Associação Sulina de Criadores de Búfalos (Ascribu) e Prefeitura de Viamão, no uso da espécie bubalina como alternativa de criação na agricultura familiar. A temática ficará localizada ao fundo do espaço Emater, abaixo do açude da temática Piscicultura, em um potreiro com 70m de cerca, no qual ficarão expostos quatro búfalos (três fêmeas e um macho), para demonstração.
No local destinado à divulgação da Piscicultura, o espaço na Expointer 2023 terá como objetivo divulgar as Boas Práticas de Produção. Ainda, o visitante poderá observar juvenis de diferentes espécies criadas num aquário. Além das orientações básicas sobre construção de viveiros, caracterização das diferentes espécies mais cultivadas, alimentação e qualidade da água, o tema de destaque será o manejo de inverno, visando reduzir as perdas comuns à época.
Em Educação e Saneamento Ambiental a intenção será sensibilizar os visitantes sobre a água como elemento indispensável na agricultura, apresentando as formas de preservar e suavizar os impactos. Os presentes serão convidados a refletir sobre a importante relação da agricultura com a água, entrando em contato com tecnologias para preservar, armazenar, consumir e produzir. Além de receberem informações sobre as formas de manejo do solo, indicado para aumentar a infiltração, as coberturas de solo para diminuir a evaporação, políticas públicas que amparam, orientações para as obras de armazenagem e para aperfeiçoar seu uso na produção, irrigação, piscicultura, processamento e dessedentação animal.
A área de Plantas Bioativas trará inovação neste ano, com o uso da Homeopatia como tecnologia inovadora para potencializar o desenvolvimento adequado das plantas e de seus princípios ativos. O objetivo é apresentar o método de observação como uma ferramenta de análise para o equilíbrio do ambiente, como um sistema sustentável de produção vegetal.
Na Secagem e Armazenagem de Grãos os visitantes terão a oportunidade de visualizar um silo secador utilizado para secagem e armazenagem de grãos nas propriedades rurais, estrutura ainda pouco utilizada dentro das unidades de produção. A utilização dessas estruturas tende a melhorar com o atrativo da redução do custo de produção, tanto pela secagem e armazenagem, quanto pela utilização de energias alternativas.
Os interessados poderão dimensionar o silo de acordo com sua necessidade, juntamente com o projeto fotovoltaico, e discutir aspectos técnicos dos silos secadores, construídos em alvenaria armada, e do sistema fotovoltaico, a partir dos projetos elaborados pela Emater/RS-Ascar. A difusão da utilização do silo caracterizando sua importância na etapa da produção de grãos armazenados na propriedade, como a redução de custos, melhoria da qualidade do produto e maior autonomia do produtor para a comercialização da sua produção, será focada no espaço.
A Inspeção de Pulverizadores também será uma temática tratada pela Instituição durante a Expointer 2023. De acordo com a Instrução Normativa n° 42/2021, da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), fica estabelecido o cadastro de aplicadores de produtos agrotóxicos hormonais e o regulamento referente à sua aplicação.
A partir desta IN, os agricultores de todos os municípios do Rio Grande do Sul precisam participar do curso de Boas Práticas de Aplicação de Produtos Hormonais, capacitação ministrada pela Emater/RS-Ascar em diferentes municípios do Estado. Essa ação faz parte do Inspeciona/RS, projeto de inspeção técnica de pulverizadores agrícolas e treinamento de agricultores em boas práticas agrícolas para a aplicação de defensivos agrícolas. O espaço irá auxiliar na divulgação do programa e caracterizar a atividade através da instrução técnica local.
Além destas 18 temáticas, a Emater/RS-Ascar está presente no Pavilhão da Agroindústria Familiar, com um espaço de demonstração e orientação aos produtores e consumidores sobre a formalização de agroindústrias familiares. A Instituição auxilia ainda, diariamente, na compilação das vendas dos expositores e no acompanhamento e assessoramento às agroindústrias participantes. Também no Pavilhão estará presente a Unidade de Cooperativismo (UCP), que apresentará ao público as ações na área de associativismo e cooperativismo e o Crédito Rural.
Também será instalada no Pavilhão da Agricultura Familiar a Cozinha Show. Neste ano o objetivo deste espaço é valorizar as agroindústrias familiares com a preparação de pratos utilizando produtos comercializados pelas agroindústrias familiares no Pavilhão da Agricultura Familiar.Com o tema “Uma festa saborosa e saudável com produtos da agricultura familiar”, serão apresentadas duas receitas, em quatro oficinas por dia, de forma intercalada (11h, 12h, 14h, 15h).
Ainda no Pavilhão, 12 municípios estarão apresentando seus produtos, rotas e roteiros de Turismo Rural, em parceria com a Fetag/RS. No espaço, os visitantes poderão conhecer os atrativos dos municípios, bem como degustar produtos e conversar com os empreendedores para troca de experiências ou contatos para visitação.
