Aratiba celebra força da produção de suínos com jantar especial no dia 26

Aratiba prepara para a noite do próximo dia 26 de setembro uma festa que tem relação direta com uma das principais atividades econômicas do município. A Festa Nacional de Preparados de Suínos será realizada no Salão Paroquial, reunindo em um mesmo jantar diferentes formas de preparar uma carne que movimenta propriedades rurais, gera renda e coloca o município entre os maiores produtores do Rio Grande do Sul.

Os números ajudam a dimensionar essa presença.

Atualmente, Aratiba conta com 104 produtores de suínos, segundo o secretário municipal de Agricultura, Cleimar Presotto. Boa parte deles trabalha em propriedades com produção em escala elevada.

Somente em 2025, foram 231 mil suínos produzidos em Aratiba e contabilizados no abate. Para este ano, a expectativa é ainda maior.

Em entrevista ao AU, Presotto afirmou que a produção está crescendo e a projeção é superar 260 mil animais em 2026. Caso a estimativa se confirme, serão pelo menos 29 mil suínos a mais em relação ao volume registrado no ano passado — crescimento superior a 12%.

Aratiba é o quarto maior produtor do RS

Esse desempenho coloca Aratiba na quarta posição entre os municípios produtores de suínos do Rio Grande do Sul, conforme o ranking citado pela Secretaria Municipal de Agricultura.

Presotto explica que a classificação considera os animais dentro dos critérios utilizados para validar a produção municipal. Há, entretanto, uma parcela importante que fica fora dessa conta.

São os suínos alojados no sistema de creche.

Nessa etapa, os animais permanecem temporariamente nas propriedades antes de seguirem para a fase de terminação. Conforme explica o secretário, esse alojamento não entra da mesma maneira na contabilização utilizada para estabelecer o ranking estadual. Na prática, isso significa que a movimentação da suinocultura em Aratiba é ainda maior do que o número de animais considerados para posicionar o município entre os maiores produtores gaúchos.

Do campo para as mesas

É justamente essa relação entre produção e comunidade que estará representada na Festa Nacional de Preparados de Suínos.

Na noite do dia 26, o Salão Paroquial recebe um jantar preparado tendo a carne suína como protagonista, apresentada em diferentes receitas e formas de preparo.

A proposta vai além de servir uma refeição. O evento também funciona como uma vitrine para uma cadeia produtiva que começa dentro das propriedades rurais e envolve produtores, famílias, trabalhadores, transportadores, fornecedores e agroindústrias.

Para um município do porte de Aratiba, chegar a mais de 260 mil suínos produzidos em um único ano ajuda a mostrar a escala alcançada pela atividade.

É quase como se, ao longo de 2026, fossem produzidos mais de 700 suínos por dia, considerando a projeção anual informada pela Secretaria de Agricultura.

Uma festa que nasce dos números da produção

A realização anual da Festa Nacional de Preparados de Suínos também procura aproximar quem consome de quem produz.

De um lado estarão os pratos servidos no Salão Paroquial. Do outro, estão 104 produtores rurais responsáveis por uma atividade que colocou Aratiba entre os quatro maiores municípios da suinocultura gaúcha.

E os números de 2026 podem ampliar ainda mais essa participação: depois dos 231 mil animais registrados no ano passado, a expectativa agora é romper a marca dos 260 mil suínos.

No dia 26, parte dessa história sai das propriedades e chega à mesa. A Festa Nacional de Preparados de Suínos transforma em jantar uma atividade que, durante todo o ano, movimenta o campo e a economia de Aratiba.